Lạc vào mùa đông: Nhiều lợi ích và công dụng chữa bệnh bất ngờ

Củ lạc là một vị thuốc quý trong Đông y, có tác dụng chữa nhiều bệnh thường gặp vào mùa đông. Với hương vị béo bùi và thơm ngậy, lạc được chế biến đa dạng và rất được yêu thích. Theo lương y Bùi Hồng Minh, nhân lạc có tính bình, vị ngọt béo, giúp nhuận phế, hòa vị và trị ho khan, thiếu máu, bệnh dạ dày mạn tính, và viêm thận mạn. Lạc chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, béo, amino acid, canxi và sắt, đặc biệt là lysine, giúp phòng ngừa lão suy và tăng cường trí tuệ. Acid glutamic và aspartic trong lạc cũng thúc đẩy phát triển tế bào não và cải thiện trí nhớ.

Lạc là thực phẩm ngon, bổ và rẻ, chứa nhiều steroid thực vật có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, β-Sitosterol trong lạc giúp phòng ngừa ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt, ung thư vú và bệnh tim mạch. Ngoài ra, resveratrol trong lạc có tác dụng ngăn ngừa ung thư và ngăn tiểu cầu ngưng tụ. Lạc cũng giàu kẽm (8,48mg/100g), tăng cường miễn dịch và chống lão hóa, rất tốt cho làn da. Chất tryptophan trong lạc giúp chống trầm cảm, và axit monounsaturated cùng resveratrol giúp da ẩm mượt hơn. Vì vậy, ăn lạc là giải pháp tiết kiệm và hiệu quả để dưỡng da trong mùa đông.

Lạc giàu vitamin C, hiệu quả trong việc điều trị ho và cảm lạnh vào mùa đông. Sử dụng lạc không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất cho da mà còn là giải pháp tiết kiệm và thông minh. Theo lương y Bùi Hồng Minh, ăn lạc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp da, và hỗ trợ giảm cân nếu thực hiện đúng cách. Một số bài thuốc từ củ lạc bao gồm:

• Chữa ho khan dài ngày: 100g lạc hạt bỏ mầm nghiền vụn, thêm muối và nước, đun nhỏ lửa thành canh đặc.

• Chữa ho khan lâu ngày và khản tiếng: 30g lạc nhân sắc với 30g mật ong, có thể thêm táo tàu.

Vào mùa đông, bạn có thể dễ dàng có bữa sáng ngon miệng với bánh mì phết bơ lạc.

• Chảy máu cam: dùng 250g lạc nhân cả vỏ lụa sắc uống hoặc nhét vỏ lụa lạc vào mũi.

• Sản phụ tắc sữa, ít sữa: hầm 100g hạt lạc nghiền nát với chân giò, nêm gia vị vừa ăn.

• Bổ khí dưỡng huyết: hầm 100g gân bò với 100-150g lạc cả vỏ lụa cho nhừ. Vào sáng đông, có thể ăn kèm với bánh mì phết bơ lạc và sô cô la nóng.

• Lạc cũng có thể dùng làm mặt nạ dưỡng da với mật ong, sữa tươi không đường.

• Lưu ý: người có cơ thể nóng, già yếu, tiêu hóa kém hoặc bệnh về mật nên hạn chế ăn lạc.

Người bị tắc nghẽn mạch máu và độc dính máu cao không nên ăn lạc. Lạc mốc chứa chất gây ung thư, cần loại bỏ các hạt mốc và hỏng khi sử dụng.

Source: https://afamily.vn/an-lac-vao-mua-dong-cuc-nhieu-loi-ich-chung-con-duoc-su-dung-de-chua-nhung-chung-benh-nay-20190114154721234.chn